Menu

Let op: Vanaf nu is het bestellen en uitleveren weer mogelijk!

Passievrucht
van De Pieper

€ 0,75 incl. BTW

Omschrijving

Passievrucht wordt veel gebruikt in desserts. Maar ook het uitlepelen ervan is fijn. Het zijn de vruchten van de passieflora, ook wel passiebloem genoemd, een klimplant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Ze hebben een niet-eetbare, leerachtige schil. Het zachte, gele vruchtvlees is geleiachtig en bevat kleine, eetbare pitjes. De smaak is friszoet en aromatisch. Passievruchten bevatten net als wortelen veel bètacaroteen; bijna tien keer zoveel als gemiddeld in fruit zit. Bètacaroteen kan in het lichaam worden omgezet in vitamine A, wat nodig is voor de huid, de ogen en de weerstand. Zelf is bètacaroteen een antioxidant, die de huid beschermt tegen de schadelijke inwerking van zonlicht. Vergeleken met fruit bevatten passievruchten verder ongeveer twee keer zoveel vezels, drie keer zoveel magnesium en zes keer zoveel ijzer en zink. Vezels zijn goed voor de darmen en stoelgang. De mineralen magnesium, ijzer en zink zijn nodig voor de spieren, het bloed en de weerstand. Ze rijpen na bij kamertemperatuur. Eigenlijk geldt: hoe lelijker ze eruitzien, hoe lekkerder ze zijn. Als de schil helemaal rimpelig is, zijn ze pas goed rijp. Dan moet je ze wel snel eten, anders drogen ze uit. Hoe eet je ze? Snijd de passievrucht doormidden en lepel het vruchtvlees met eetbare pitjes eruit. De pitjes zijn ook lekker in een salade of als garnering, bijvoorbeeld op ijs.
De Pieper

Over de verkoper: De Pieper

Bij de Pieper kunt u terecht voor een breed assortiment aardappelen, groente en fruit. Iedere dag kopen wij via verschillende kanalen de beste seizoensproducten die er te krijgen zijn. Dirk van Buuren is een gepassioneerde vakman die werkt met verse en lekkere producten waar hij echt alles over kan vertellen. Eén ding is zeker: voor vers en kwaliteit moet u bij de Pieper zijn!

Bekijk alle producten